Tradiční chutě, které patří na český stůl
Kuchařský Rádce na Glintbuzzpo.com vám přináší osvědčené recepty, praktické tipy do kuchyně a inspiraci pro každodenní i nedělní vaření – od svíčkové po domácí buchty.
Napište nám
Máte dotaz k receptu nebo tip, který bychom neměli minout?
Telefon
+420 618 926 473
Zůstaňme v kontaktu
Nové recepty a sezónní tipy přímo do vaší schránky
Přihlaste se k odběru a jednou za čas vám pošleme výběr osvědčených receptů, praktických tipů do kuchyně a sezónní inspiraci pro váš jídelníček.
Telefon
+420 618 926 473
Adresa
6 Kollárova, Plzeň, 301 00
Redakce
Kuchařský Rádce
Odběr novinek Kuchařský Rádce
Žádný spam, jen recepty a tipy, které dávají smysl.
O našem webu
Praktický rádce pro každodenní i nedělní vaření
Kuchařský Rádce vznikl proto, aby vaření tradičních českých jídel bylo srozumitelné a dostupné pro každého – od jednoduchých večeří po náročnější nedělní pečení.
Z redakčního blogu
Nejnovější článek na Kuchařský Rádce
Tradiční české recepty s novým nádechem.
Objevte, jak oživit klasické české pokrmy moderními prvky pro každodenní vaření doma.
Číst celý článekCo na webu najdete
Vše, co potřebujete pro domácí vaření na jednom místě
Tradiční recepty
Osvědčené recepty na svíčkovou, guláš, bramboráky a další jídla, která patří na český stůl po generace.
Pečení a dezerty
Návody na nadýchané buchty, koláče a domácí dezerty, včetně praktických rad, jak se vyhnout obvyklým chybám.
Sezónní inspirace
Recepty přizpůsobené ročním obdobím – od jarní zeleniny po podzimní houby a zimní vánoční pečení.
Tipy do kuchyně
Praktické postupy a triky, které vaření zjednoduší a ušetří čas v běžné domácí kuchyni.
Náš přístup k vaření
Vaříme jednoduše, poctivě a s respektem k tradici
Na Kuchařský Rádce se zaměřujeme na recepty, které skutečně fungují v běžné domácí kuchyni – s dostupnými surovinami a bez zbytečně složitých postupů. Věříme, že dobré jídlo nemusí být komplikované, jen musí být připravené s trpělivostí a péčí.
Poctivé recepty
Postupy prověřené v domácí kuchyni.
Dostupné suroviny
Vaříme z toho, co je běžně k dostání.
Srozumitelné postupy
Krok za krokem, bez zmatku a odborného žargonu.
Sezónní inspirace
Recepty přizpůsobené tomu, co dané období nabízí.
Česká kuchyně
Jídla, která tvoří základ tradiční české kuchyně
Přinášíme přehled klasických českých jídel a jejich charakteristik – inspiraci, co uvařit k nedělnímu obědu nebo na rodinnou večeři.
Svíčková na smetaně
Hovězí svíčková v krémové zeleninové omáčce, podávaná s houskovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou. Nedělní klasika, kterou zná každá česká rodina.
Hovězí guláš
Vydatný guláš z hovězího masa a cibule, dochucený sladkou paprikou a podávaný s knedlíkem nebo chlebem.
Bramboráky
Křupavé bramborové placky s majoránkou a česnekem – rychlá a oblíbená volba na rychlou večeři.
Kulajda
Krémová houbová polévka s bramborami, koprem a pošírovaným vejcem. Typická česká polévka s výraznou chutí.
Sezónní vaření
Vaříme podle toho, co nabízí aktuální roční období
Lehká jídla a čerstvá zelenina
V létě sázíme na saláty z čerstvé zeleniny, grilování a rychlé recepty, které nezatíží žaludek ani kuchyni.
Houby, jablka a hřejivé polévky
Podzimní kuchyně těží z hub, jablek, švestek a dýní – čas na vydatné polévky a domácí zavařování.
Vánoční pečení a hutná jídla
Zima patří hutným jídlům, polévkám a tradičnímu vánočnímu cukroví, které se v českých domácnostech peče už týdny předem.
Top 5
Oblíbené výběry z české domácí kuchyně
Top 5 českých polévek
- 1.Kulajda
- 2.Česnečka
- 3.Bramboračka
- 4.Zelňačka
- 5.Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
Top 5 receptů z brambor
- 1.Bramboráky
- 2.Bramborový salát
- 3.Bramborová kaše
- 4.Bramborové knedlíky
- 5.Pečené brambory se zelím
Top 5 jednoduchých večeří
- 1.Míchaná vejce se špenátem
- 2.Zapečené těstoviny
- 3.Rychlá zeleninová omeleta
- 4.Toustový chlebíček
- 5.Sýrová quesadilla s zeleninou
Top 5 domácích dezertů
- 1.Tvarohový koláč
- 2.Bublanina
- 3.Jablečný závin
- 4.Perník
- 5.Ovocné knedlíky
Tipy do kuchyně
Malé triky, které vaření usnadní
Knedlík se nerozpadá, když...
Těsto na houskový knedlík nechte před vařením alespoň 10 minut odpočinout a vařte ho v mírně vroucí, nikoli silně bublající vodě.
Jak zahustit omáčku bez lepení
Jíška se nesmí připálit – restujte ji na mírném ohni a za stálého míchání, teprve poté zalévejte studeným vývarem.
Nadýchané těsto na buchty
Kvasnicové těsto nechte kynout v teple a bez průvanu, ideálně přikryté utěrkou, dokud viditelně nezdvojnásobí objem.
Skladování domácích knedlíků
Uvařené knedlíky uchovávejte v chladu maximálně 2 dny, případně je zamrazte po jednotlivých kolečkách na plátku.
Sezónní recepty do schránky
Nechte se inspirovat tím, co právě nabízí česká zahrada a trh
Přihlaste se k odběru novinek a budete mezi prvními, kdo se dozví o nových receptech a sezónních tipech z Kuchařský Rádce.
Upozornění
Recepty a informace o vaření uvedené na Kuchařský Rádce slouží pouze pro obecnou informační potřebu. Doba přípravy, výsledný vzhled i množství potřebných surovin se mohou lišit podle konkrétních surovin, použitého vybavení a individuálních podmínek v domácí kuchyni.